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食游卡塔尔,味蕾的浪漫之旅

作者: | 发布时间:2019-04-16 15

2022年多哈世界杯,让越来越多的人对这个富得流油的阿拉伯国家充满兴趣。

凭借着石油和天然气的优势,这个位于阿拉伯半岛东侧,与阿联酋和沙特接壤的国家,一跃成为波斯湾上一颗耀眼的明珠!

中国有句古话“民以食为天”,而美食旅游更成为一种新兴的旅游形式。卡塔尔绝对是美食爱好者的天堂,这里有各式各样、价格不等的美食。许多餐馆提供正宗的阿拉伯风味,但也可以在这里品尝到来自世界各地的菜肴。既有高档餐厅,也有轻松随意的快餐店、小吃摊和咖啡店。

多年来,卡塔尔的本地菜肴受到了印度次大陆、伊朗、黎凡特地区和北非等地菜肴的影响,美食文化经过融合,味道变得更加独特。

Thareed

Thareed是一种传统沙漠美食,基本上与炖菜比较相似,里面有土豆、胡萝卜、洋葱和豆类等蔬菜,也有着鸡肉或羊肉作为肉类,混合上香料,炖煮至羊肉酥软后,再在外面裹上一层面饼——主食、蔬菜和肉类彼此搭配,香味融为一体的同时口感又有所区分,每一口都是舌尖上的享受。

据说,先知穆罕默德非常喜爱这道菜,因此在伊斯兰世界中,Thareed是一道有着特殊地位的美食。而在一些非正式的场合,也有人会将这道菜称作卡塔尔式的千层面。

Machboos

卡塔尔的 Machboos 是一种美味的五香烩饭,是阿拉伯传统美食Kabsa(阿拉伯鸡肉饭)的变种。这道美食几乎可以加入任何类型的肉来烹饪:鸡肉,羊肉,山羊肉,牛肉,骆驼,虾和鱼等等。这是卡塔尔家中最受欢迎的菜肴之一。在烹饪的最后,往菜肴上洒上玫瑰水和柠檬汁,会为这道烩饭带来令人惊叹的香气。

Harees

Harees是一种混合了谷物和肉类——通常是羊肉和鸡肉,并长时间炖煮成糊状的粥。这道菜在阿拉伯国家非常受欢迎,也是斋月和其他节日场合的常见美食。

Balaleet

Balaleet是一道卡塔尔早餐的常见美食,同时也可以当作甜品食用。Balaleet其实是甜味的粉丝和鸡蛋搭配的一道印度风美食,可冷可热,既甜亦咸,还因加入的坚果而有些脆脆的口感。作为早餐时,卡塔尔人会将Balaleet和煎蛋卷搭配在一起享用。

Mehalabiyya

Mahalabiya是一种由磨碎的米浆制成的蛋奶冻/布丁甜点。如果不拘于传统,这种布丁可以制成许多种口味,并通过添加合适的配料增添更加丰富的风味。这种甜点非常顺滑,而且清淡可口。Mahalabiya是一个夜间加餐的不错之选。

这么多诱人的经典的传统美食去哪里才能享受到呢? 别急,往下看。

在卡塔尔的四星或五星酒店、卡塔尔明珠、瓦其夫集市和卡塔拉文化村等景点,或是在多哈众多美食角落里,你都可能找到顶级餐厅。著名的国际餐饮品牌包括戈登拉姆齐、阿兰杜卡斯、松久信幸、让乔治和安东尼奥卡鲁西奥等,也在卡塔尔开设了餐厅。

卡塔尔明珠

卡塔尔明珠是一处备受欢迎的旅游景点,以其时尚小资,户外氛围和户外用餐而闻名。这里的众多餐饮地点颇受欢迎,海滨道路两侧有各种风味的餐饮店,既有清爽消暑的冰淇淋,也有五星级的大餐,是享用国际化美食的上选之地。

瓦其夫集市

作为卡塔尔历史悠久的传统集市、著名景点和旅行纪念品集中地,这里餐馆和咖啡馆不仅有传统的卡塔尔美食,还提供来自亚洲和北非的地方菜,是品尝卡塔尔传统美食的理想选择。

卡塔拉文化村

卡塔拉文化村不仅是卡塔尔文化艺术活动的核心地带,也包含了许多提供各种美味佳肴的顶级餐馆。如果你在傍晚选择沿着滨海路散步,还可以在海边的市场品尝各种各样的小吃。

体验卡塔尔的传统美食文化,带着你的味蕾来一次浪漫之旅吧!

卡塔尔,一个来了就会爱上的神秘国度!


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