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菜市场刮起外卖风 饿了么“买菜”发力500城

作者: | 发布时间:2019-04-09 07


饿了么“买菜”业务已在全国百城铺开。企业供图

  饿了么“买菜”板块已在全国百城菜市场铺开,业务量年增10倍,多环节数字化赋能探索物流、会员等合作

  近日新京报记者走访发现,北京三源里、农光里、丰益众等菜市场纷纷“触网”,通过外卖平台挖掘线上增量。在接入饿了么平台后,品牌运营商“叮咚买菜”过去一年在平台单量增长20倍,月交易额超千万元;生鲜代运营服务商“菜老包”也借助饿了么的履约、结算、客服等数据系统,2018年在饿了么线上总交易额突破1个亿。

  目前,饿了么“买菜”业务已在全国100个重点城市铺开,2018年业务量同比增长10倍,未来将拓展至500个城市。在近日举行的2019阿里本地生活生鲜伙伴大会上,口碑饿了么还与“叮咚买菜”达成战略合作,共同探索物流、营销、售后、会员等合作方向。

  外卖平台为传统菜市场赋能

  90后消费者小王最近发现,在外卖平台上也能买菜了,饿了么平台上的“菜老包”就是他经常购买的一家。不仅品种齐全,还有搭配好的菜品可供选择,如“蒜薹炒肉”、“青椒土豆丝”等,再加上常有满减活动,小王成了线上买菜的粉丝。

  不少商家、生鲜专营公司均看准消费者上网买菜的商机,菜市场数字化的方式越来越多样,菜摊统一包装品牌化。数据显示,专注互联网农贸市场的生鲜品牌“菜老包”外卖日均订单量已超过3万,成为饿了么平台上全国销量第一的品牌。

  “菜老包”北京农光里农贸市场商户李师傅去年11月上线饿了么,每天在外卖平台上的订单量合计五六十单,收入三四千元,占总收入的40%左右,周末订单量和收入更多。李师傅说,饿了么经常帮他做送鸡蛋、优惠券等活动,对销量有一定提升。

  在三源里菜市场,“菜老包”一名店主告诉新京报记者,她还可帮买其他摊位的食材,菜品配齐之后交由骑手统一配送。

  瞄准线上生鲜市场的还有北京食尚鲜果农业科技有限公司,其运营品牌为“四季生鲜”。据CEO胡刚介绍,公司2017年4月与饿了么合作,2018年8月开始线上订单量激增,周一至周五销售额平均为1200元-1500元,周六、周日销售额可达到1800元-2500元。

  三源里菜市场“四季生鲜”摊位的老板说,虽然平时生意主要依靠菜市场客流,但她家上线外卖平台已有两年多,每天线上订单量有二三十单,是盈利的重要补充。

  线上买菜将成重要流量入口

  饿了么外卖大数据显示,北京消费者线上买菜已成为新趋势。在饿了么平台,包括定福庄北一区农贸市场、农光里农贸市场、北苑社区便民市场、丰益众菜市场、大稿村菜市场等在内的北京多家菜市场订单量均大幅增加。其中定福庄北一区农贸市场2018年的订单量同比增长了11倍。近一年以来,北京消费者线上买菜的客单价接近60元,比全国整体高出18%,一位家住北京海淀的用户共下了156单。

  食尚鲜果农业CEO胡刚还提到,公司每日有2/3的订单是年轻消费者的办公室水果单,因此他认为随着80后、90后等消费群体的不断扩大和线上消费习惯的养成,线上生鲜市场未来2-5年会迎来爆发期,而饿了么平台是他们的重要流量入口。

  目前在饿了么APP平台首页可看到“买菜”板块,其买菜业务已在全国100个重点城市铺开,2018年业务量同比增长10倍,并将迅速扩张至500个城市。

  在今年3月底举行的2019阿里本地生活生鲜伙伴大会上,口碑饿了么宣布建立全新的生鲜开放平台,通过数字化、供应链、配送、流量、金融等五大方式,服务平台商户共同成长,并与平台生鲜板块增速最快的零售品牌“叮咚买菜”达成战略合作。

  此外,阿里本地生活旗下供应链品牌“有菜”也在连接实体分销网络与中小餐饮商户,通过交易、营销、履约、配送等多环节的数字化赋能,把全城菜场升级为中小餐饮商户每日采购的线上批发市场,实现灵活补货。

  新京报记者 张晓荣